菲佣就是来自菲律宾的高级佣工,也就是家政服务专业人员。菲佣有文化、懂英语。素有“世界上最专业的保姆”之美誉。在世家政行业中“菲佣”可以算得上是一个世界知名品牌。菲佣的足迹可以说遍布全球。这与菲律宾多年来树立起的“世界家政服务”品牌密不可分。菲律宾人非但不会瞧不起女佣,相反还觉得一个家庭有女性到海外务工,是件很光彩的事情,许多受教育程度高的女性都愿意出外当家佣。
菲佣中介觉得菲佣受欢迎主要是因为她得天独厚的先天条件。
一是讲英语。由于菲律宾实行双语教育,英语与他加禄语并为官方语言,女佣的英语水平可想而知。而这得益于其教育体系,若为劳务输出而后天专门培养,利息和成效不可同日而语。
二是菲律宾人的种种天性。比方,大都耐心善良、笃信天主教,乐观憨厚、善忍让,易于适应融入异域文化和陌生环境,甘居人下等等。这是菲律宾人历经西班牙人 350 年统治,饱受美国人 50 年文化洗脑造成的不温不火,总挂着微笑,开口便称 “主人 ”主母 ”和 “老板 ”。
三是讲卫生,早睡早起,生活习惯好。在菲律宾大商场的盥洗室里,什么时候都能看到刷牙洗脸、梳头发的菲律宾人。无论穷富,爱清洁是绝大多数菲律宾人的优点。有的朋友打趣说,自己在无数次清晨被邻居家佣人洗车的声音 “吵醒 ”但没法抱怨,因为所有的佣人都在洗车。
菲律宾的家政教育十分普及,几乎所有的中学和大学都开设有家政课。成都菲佣大都是中专以上学历,其中不乏教育、心理学、财会专业毕业的大学生。部分菲佣还持有护士、医师或教师的执照,说一口流利的英语。
在中国,很多保姆会觉得自己低人一等,但是在菲律宾女佣看来则完全不同,他们认为,工作的区别只是源于社会分工不同,他们觉得自己的工作很神圣。他们办事小心谨慎,言听计从,从不越雷池半步。一般都有很强的责任心。自尊心强,不愿意和主人正面冲突。如果你对她们的做法不满意,尽管当面批评。她们会稍作解释,或一声不吭,最后会说一句:对不起。如果雇主强词夺理。或长期待遇不公,她们会主动提出辞职,冒着失业危险去另找人家。
根据菲佣家政公司最新统计,菲律宾目前有700多万人在国外从事家政工作,占全国人口的10%左右。这些人分布在全球140多个国家。每年寄往国内的外汇有80多亿美元,占菲律宾外汇总收入的24%。据英国《金融时报》报道,2005年菲佣收入已达100亿美元。“每一个菲律宾劳工都在养活着5名家乡的亲人”,当年执政的拉莫斯说:“她们是新国家的英雄”。每年圣诞节,外劳集中归国探亲时,政府就会在首都国际机场为他们铺红地毯,总统亲自接见。
菲律宾,中产阶级家中有女佣是很普遍的。据说在许多国家和地区,如果没有菲律宾女佣,即使很富有,也不会被看成上层人。意大利,菲女佣更因 “干净、老实、笃信天主教 ”而成为 “抢手货 ”有的国家,请个菲佣看孩子,被认为是高雅、有地位的象征。